芝加哥餐廳DanRyan's Chicago Grill(大市食品股份有限公司)(Dan Ryan‘s Chicago Grill)

() /

Dan Ryan’s餐廳一年三百六十五天,每星期七天為人客提供午餐及晚餐，至午夜時分更成為三五知己消遣的好地方，假日更提供一個多樣式之早午餐菜單，令客人有更多選擇。餐廳的特色是為客人提供特大分量的餐點，Dan Ryan’s的菜單列出警告字樣:“我們提供美式分量”。最著名的當然是美國人至愛的烤雞，美式牛排及海鮮，漢堡包，精美的三明治及沙拉。開胃菜包括有烤馬鈴薯皮，紐約辣雞翅，洋蔥圈等，其份量也是足夠一人吃飽的。如客人需要甜點以令晚餐更為完滿，這裏提供自製家庭式胡蘿蔔蛋糕，及給胃口小的人士而設計的“全世界最小的冰淇淋聖代”。

DAN RYAN’S CHICAGO GRILLDan Ryan 是1940 年代的一位芝加哥政治家。在當時的美國, 芝加哥擁有著前所未有的經濟和政治權力。芝加哥的政客亦藉著這異乎尋常的權力優勢發揮更大的影響力。政治家Dan Ryan在連任數屆芝加哥市長期間，憑著個人超凡卓越的領導和處事能力，加上與當時華盛頓政府的高級官員、當地政治圈和社會領導人士的緊密聯繫，鞏固了他芝加哥市長屹立不倒的顯赫地位，因此而聞名。Dan Ryan’s Chicago Grill 芝加哥餐廳擁有23年歷史, 分店遍佈香港、台北、新加坡, 北京,廣州。座落於信義計劃區新光三越A9館的Dan Ryan’s芝加哥餐廳以一貫道地的美國風情為主題，室內裝璜以復古為主, 充滿藝術風格的燈具，仿古鍍錫天花和磁磚樣式，配上懷舊的音樂旋律，牆上的壁畫描繪了當年芝加哥絢爛的夜生活。餐廳內的海報，報紙簡報，活動火車模型以及燈箱, 讓顧客仿佛置身于40年代的芝加哥氛圍中。無論是商業聚會，或是休閒聚餐，在此輕鬆環境中用餐的每位客人都能感受到舒適與悠閒。如其他許多美國城市一樣，芝加哥是一座移民大熔爐 , 居住著許許多多的移民, 食物也是多元化。Dan Ryan’s餐廳充分凸顯這一主題，向饕客提供來自愛爾蘭，義大利，波蘭，德國和其他已融入芝加哥的異國風味美食。經典特色菜有墨西哥脆片、豬肋排及熱熔漿巧克力蛋糕。Dan Ryan’s的創始人Paul A. Christenson十分注重食材和口味。他的主要考量即是讓食物原汁原味。他引進的美國食材讓Dan Ryan’s的口味獨一無二。正因如此，Dan Ryan's的美食如牛排，豬肋排，三明治和甜品在同業中獨領風騷。Paul A.Christenson曾經說過，“他們可以模仿，但無法超越我們。”這樣的餐飲文化持久彌新，我們的一貫理念是讓客人感受到Dan Ryan’s的食材新鮮焙製與預製食物截然不同。各餐廳分店座立於亞洲大城市商業及旅遊區繁盛地帶。首間Dan Ryan’s於一九八九年在香港金鐘太古廣場開幕，非常成功，因此第二間店隨即於一九九零年六月在九龍海港城開幕。為擴展本餐廳概念予海外，首間Dan Ryan’s海外分店於一九九二年一月在台灣台北敦化北路開幕，同年十二月，第二間海外分店在新加坡天寧路開幕。之後，香港分店業務持續增長，促使第五間分店於一九九八年十一月在九龍塘又一城的