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張董事長基於企業永續經營的概念,以其二十多年元祖經驗,創新引進日本和風喫茶店領導品牌『麻布茶房』的技術、經營理念及Know-How。 成立最大宗旨在引進國際間多品牌的經營策略,結合元祖企業開發更寬廣的一片天空,發展專業食品連鎖通路,同時也自創品牌,成為全方位的餐飲流通事業體。 面對新轉型的事業體,張董事長秉持「堅持」、「認真」的座右銘-「堅持理想:堅持做對的事」、「認真實踐:認真把對的事做好!」並且貫徹「為顧客提供最好的Quality(品質)、Service(服務)、Cleanliness(衛生管理)、Value(特殊價值)、100%Satisfaction(顧客滿意百分百)」的經營理念,讓麻布茶房交出了傲人的營業成績。 繼成功的經營麻布茶房,成為口碑人氣排隊的餐廳後,秉著對餐飲事業一貫的熱忱,經過專業的市場調查與五星級飯店主廚的技術,進一步推出符合國人口味,可隨時隨地品嚐,經濟味美且老少咸宜的西洋菓子-『香芙蕾』品牌,並於最繁華的東區捷運地下街美食廣場成立第一家門市。甫一推出,即造成搶購人潮。 迄年,向來領導時潮的張董事長,率先掌握市場脈動,因應時尚風潮,推出以日式創作料理與輕飲,搭配新時尚風格空間設計的日式創意料理品牌-『代官山』,將日式美食與時尚餐廳作完美結合。今年度,因應市場潮流需求,再度推出以「媽媽的味道」為訴求的定食販賣店-『元定食』定食屋,以及蛋包飯專賣店-『蛋蛋屋』。『鮨彩迴轉壽司』華風日味 繽紛多彩的新飲食體驗。 目前公司旗下共有『麻布茶房、香芙蕾、代官山御食屋、元定食定食屋、蛋蛋屋、鮨彩迴轉壽司、銀座洋子銅鑼燒、茶丼趣、Cafe Kitchen』十大事業部,在穩定中求成長,除積極拓展事業體系,亦極力網羅傑出新成員加入事業體系,為展圓國際注入新活力。
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