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VIN 其實在法文裡是酒(葡萄酒)的意思~ Café在許多歐洲國家都直接使用這個法文字來表示咖啡館、小餐館、小酒館。 VIN DE Café~您也可以想像為~小餐館用的葡萄酒~或酒在咖啡館裡喔!! 在歐系國家,小餐(酒)館非常普遍,主要的餐點是以”單點”跟一些鄉村料理….如:鹹派、燉牛肉、牛排、魚料理,不拘限於整套的餐點,所以用餐起來是如此輕鬆、緩慢、無壓力的,過程中當然少不了與餐搭配的紅、白酒囉^^。 VIN DE Café開始準備晚上的菜單~一律都是用單點的方式,以平易近人的消費,在夜晚來點燭光,舒服的音樂,溫馨的環境下,享受一頓輕鬆的料理吧。
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