人杰老四川餐飲管理顧問(股)公司

人杰老四川餐飲管理顧問(股)公司 的聯繫方式

高雄市

高雄市左營區文學路597號 /

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週一 至 週五 09:00 ~ 18:30,休息時間

一、四川麻辣鍋 公司的主賣商品是四川麻辣鍋和養生白味鍋。四川麻辣鍋味重有多層次香料的口感,加上燈籠辣椒本身的香辣氣味,和麻椒的麻味而煮成特色的麻辣鍋。一般建議客人用來煮食材、涮肉片,麻辣鍋上面的紅油都是植物油炒蔥、老薑、蒜頭、燈籠椒、麻椒而成,香味濃厚建議不用把油撈起。只須在食物煮熟取出食用之前稍為抖動往鍋旁稍為靠2下,油不但會自然下滑食物吃起來會更有味道。 二、養生白味鍋 由雞骨架+猪大骨+洋蔥+蔬菜經長時間熬煮而成,本身的營養價值非常好。在起鍋時,再加入適量的養生中藥材待湯滾後味道混合之後既可喝湯,和一般的鍋須要放入蔬菜食材之後湯才會甜是不同的,建議客人蔬菜類容易吸油,可放白鍋煮,菜的新鮮度夠,只要稍微煮熟既可吃出甜脆的口感。 三、火鍋食材 店內使用的火鍋食材皆以新鮮、乾淨、不含防腐劑為原則,提供給顧客食用。 譬如:牛肉現點現切、蔬菜當日早上進貨、丸子採手工製,滷水類食材由中央廚房控管品質,所以可 以吃到食材的甜味。 四、特色飲料 烏梅汁、酸梅汁採天然釀造,可去油解膩。 五、無限量供應 鍋底(豆腐、鴨血)採無限量供應,而為保持味道原味,提供原汁供應。 六、外帶服務 單點消費满850元就可提供外帶。

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從大陸哈爾濱市的一家麻辣鍋,變身為台灣地區強調川味為主的麻辣鍋連鎖餐飲公司,不斷地投入熱誠培養相同理念的餐飲服務人員,追求美食無國界的企業目標。 老四川秉持著以服務為本,以美食為主以感動為信念的不變精神,開創一家令客人與員工喜悅的餐飲企業。以專業的精神與態度,經營連鎖餐飲,來服務消費者盡量滿足顧客的需求,並對從業的同仁善盡照顧之責。 以連鎖店經營方式經營,進軍台灣市場邁向第七年,目前台灣共8家分店總公司在台北市光復南路280巷37號。第一家分店高雄市中華三路23之6號,第二店台中市公益路343號,第三號店台北市光復南路280巷37號,第四號店桃園市大興西路二段34號,第五號店台南市中華東三段128號,第六號店高雄市南屏路589、591號,第七號店高雄市中山二路422、424號,第八號店新竹縣竹北市光明六路116號。 

餐飲業

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