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太田日式燒肉(太田燒肉屋小吃店)

太田日式燒肉(太田燒肉屋小吃店) 的聯繫方式

： 台北市
：台北市中山區林森北路119巷5號1樓

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'有趣又美味'成為太田燒肉的最佳寫照，而物超所值的感受更是老顧客不斷回籠的原因。有別其他餐廳瓦斯燒烤法，「太田」特別使用傳統烤爐，搭配木炭的天然作法，不但少了瓦斯具有的危險性，也增加燒烤物的原始味。進入日式燒肉店，肉類似乎成了必備品，建議點盤【牛五花肉】，切片後的牛五花，端出桌前淋上店裡燒烤醬料，醬汁滲透牛肉使其入味，口感鮮嫩香甜，不用沾醬就相當可口，若沾醬後則有豐富甜味。【雞肉】也值得品嚐，李小姐特別採用肉質嫩滑的雞腿肉，同樣上桌前加入味噌醬，經過燒烤後入味香嫩。吃完燒烤肉類後，也許您會希望來份【生牛肉】，餐廳使用菲力牛肉加上生蛋黃及特製牛肉醬，搭配在旁的有蘋果絲、小黃瓜絲以及佐味的芥末醬，融香、甜、嗆味於嘴裡，不過少了其他餐廳的醋酸味，稍嫌可惜。【柳葉魚】則由日本進口，以保持魚肉燒烤時的完整性，燒烤後魚肉香味緩緩飄出，魚蛋部分更是充滿Q勁。喜歡海鮮口味的消費者，【花枝軟骨】是個不錯的選擇，軟骨是指花枝嘴部，將其切開後烤，富有QQ脆脆的嚼勁，相當容易上癮。除了肉類外，清淡的菜色推薦試試【馬鈴薯】，將馬鈴薯切成片狀，隨後灑上由胡椒、鹽、日本味素調製的椒鹽，使經過調味的馬鈴薯增添風味，約略燒烤後，微脆微軟香味四溢。

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隨著台灣人對燒肉的喜好增加，「太田日式燒肉」也在去年11月加入這塊競爭的領域，在李小姐對食材的嚴格把關，及以客為尊的親切服務下，「太田」在同業間逐漸佔有一席之地。服務～燒烤著重於消費者自己動手的樂趣，因此服務不若其他餐廳嚴謹，但卻能在輕鬆的氣氛中，留意顧客所需。燒烤店在安全性的維持更加講究，因此服務人員會常常巡桌，注意顧客用餐狀況。上菜速度適當，服務生還會告知如何燒烤較為美味，令人倍感貼心。服務人員相當親切，若是顧客享受完餐點後，服務生往往會端杯熱茶或送份小菜，讓消費者可盡情聊天，這樣良好的互動關係，無怪乎顧客回籠率相當高。氣氛～整體呈現咖非色系，大多採用和室座椅，輕鬆無壓力的桌距與設計，相當適合朋友團聚餐會。而每桌皆有抽風機設計，讓燒烤味不易停留在顧客身上，減少烤肉後滿身油膩的傳統印象。此外，由於烤肉具有的無拘束氣息，使餐廳用餐氣氛較為熱鬧，若想享受安靜、浪漫晚餐者，可能得另尋他處。

餐飲服務
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太田日式燒肉(太田燒肉屋小吃店) 的聯繫地址：台北市中山區林森北路119巷5號1樓

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