山藥魚肉粥視頻

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山藥魚肉粥的材料鯽魚1條,山藥,胡蘿蔔,黑木耳,鹽,生薑,小蔥

山藥魚肉粥的做法

1.將鯽魚處理乾淨后,表面的水分擦乾,鍋中放油,將魚和生薑片放入,煎制;煎到金黃后,鍋中倒少許料酒去腥,加入熱水;蓋上鍋蓋,用中火熬制魚湯;約8-10分鐘后,加入山藥片,加入泡發過的黑木耳,即可再加蓋燉10-15分鐘,至湯色發白即可。 怎麼做好吃

2.在燉魚湯的過程中,可以煮適量的米粥。

3.把湯中的山藥撈出裝入食品袋中,用擀麵杖擀至細膩;在煮好的粥中加入山藥泥,倒入過濾好的魚湯;將胡蘿蔔用輔食器擦成泥后,加入魚肉粥中;將魚肚上大刺去除,魚肉用勺背碾至細泥,再檢查有無細小的魚刺,加入粥中;魚肉粥重新加熱1分鐘即可。

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