冬日必備粥:紅豆+糯米+陳皮

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冬日必備粥:紅豆+糯米+陳皮

 冬季,我們都好好的。用裝滿陽光的陳皮、暖暖的紅豆和粘軟的糯米小圓子一起,煲一碗暖暖的粥吧,在冬天到來之前,給自己蓄積溫暖的力量 !煮粥看起來很簡單,想要做的美味又滋養就不簡單了,自己煮的粥,雖不追求賣相,但一定要讓喝的人覺得胃裡、心裡都是暖暖的,這是最低標準哦 ^_^所以,我搭配了陳皮和可愛的小圓子,陳皮可以通氣健脾,性質溫和,能夠燥濕,和紅豆一起,更能增添其溫和燥濕的功效陳皮對胃腸也有護衛作用,陳皮中含有的橙皮苷是冬季最有益的元素,有益於冬季常發的咳嗽、痰多等風寒癥狀。一起和小茶婆婆來做吧!

 紅豆糯米粥用料工具

 材料紅豆(250g)糯米粉(100g)輔料陳皮(4g) 冰糖(30g)
 做法 電飯煲分類主食粥甜味煮半小時簡單難度

 紅豆糯米粥的做法:

 

 1.提前泡好紅豆(4小時左右)浸泡過的豆子,更容易煮出豆沙的效果,吃起來更養胃。如果是做早餐,就提前一個晚上泡好,做晚餐,就上午泡好 2.放入陳皮和豆子,開煮用清水清洗陳皮,和泡好的豆子一起入鍋,按照豆子和水1.5的比例加水,先大火煮開,轉小火后再煮90分鐘(也可以使用電飯煲煮)陳皮分解成1cm²左右的小塊,方便吃粥的時候挑揀出去,因為陳皮吃起來味辛而苦,不易於接受

 

 3.製作糯米小圓子100g糯米粉,兌入90g溫水,揉捏成糯米粉麵糰

 

 4.搓出長條,揪小塊兒,揉成直徑1cm左右的小圓子

 

 5.揉好的糯米小圓子,要及時撒上干糯米粉,以免它們相互粘在一起

 

 6.100g糯米粉做出的小圓子,一次用不完,可以裝在袋子里冷凍起來,以後隨吃隨取

 

 7.煮小圓子90分鐘后,加入小圓子一起煮,小圓子很易熟,中火再煮6分鐘就可以出鍋

 

 8.享受美食,春暖花開

 小竅門:

 跟著小茶婆婆的步驟就可以,很簡單哦!

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