碎肉粉條

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碎肉粉條介紹

用料粉條一把碎肉150g油適量鹽適量泡椒適量花椒適量老薑適量蒜適量碎肉粉條的做法步驟1.乾粉條一把2.用水把乾粉條泡軟3.把泡軟的粉條瀝水4.豬肉切碎5.泡椒蒜姜切達碎6.把火關……

碎肉粉條詳細內容

碎肉粉條

用料

粉條一把

碎肉150g

油適量

鹽適量

泡椒適量

花椒適量

老生薑適量

蒜適量碎肉粉條的做法步驟

1.乾粉條一把

2.用水把乾粉條泡軟

3.把泡軟的粉條瀝水

4.豬肉切碎

5.泡椒蒜姜切達碎

6.把火關小一點放入碎肉

7.鍋里放油加熱

8.油燒熱后把火關小一點放入碎肉,炒散

9.加入泡椒蒜姜翻炒

10.加入豆瓣醬

11.加入泡軟的粉條

12.加一點老抽上色

13.加鹽,放了一點點水

14.繼續翻炒,等水燒乾

15.起鍋了小貼士

粉條一定要泡軟后瀝水再炒,炒碎肉的時候要先改成小火再倒碎肉,那樣碎肉才不會結團