粽香雞翅

    粽香的味道是一種讓人懷念的味道，每年的五月都是一個被粽香包裹的季節。

    雞翅的做法太多了，各種關於雞翅的烹飪方子佔滿了吃貨們的舌尖。嘗試一下用粽葉包裹雞翅的做法，用干粽葉把雞翅簡單處理一下，把腌漬好的雞翅包裹嚴實，上鍋蒸上一會子。做粽香雞翅無需調料，只用精鹽就可，這樣做出的粽香雞翅才最能體現出粽葉的濃香味道。

    粽香雞翅----換個方子吃雞

    原料：雞翅中400g，粽葉數張，老抽10g，精鹽適量，生薑15g，料酒30g

    粽香雞翅的做法

    1.雞翅洗凈后，用刀在雞翅的“腹部”切小口。

    2.把處理好的雞翅放入乾淨容器里，放入生薑片，倒入適量料酒。

    3.倒入適量老抽、適量精鹽腌漬3小時。

    4.（干粽葉提前用溫水泡軟），取兩片粽葉，把腌漬好的雞翅擺在粽葉上。

    5.把粽葉橫嚮往中間摺疊、包好。

    6.沿縱向用粽葉把雞翅包嚴實。

    7.依次把雞翅用粽葉包好。

    8.把用粽葉包裹好的雞翅上籠屜，大火煮開后改小火蒸15分鐘。

    美食小提示

    1.雞翅用刀切幾刀，方便腌漬時候入味。

    2.干粽葉用熱水泡軟，方便使用。

    3.腌漬雞翅無需使用過多的佐料，粽葉的特殊清香足矣。

    小提示

    苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。適用於慢性胃炎、慢性肝炎。

    雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效

    雞翅的營養價值

    雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效