麵筋炒烏筍

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麵筋炒烏筍介紹

前天早上,我和兒子一起去農貿市場買菜看見了筍,現在的雷筍已經下市了,我問老闆娘:這是什麼筍?她說:這是烏筍,味道跟雷筍是差不多的。於是就買了一根,配上麵筋,擱點干辣椒炒炒來吃。。。麵筋炒烏筍用料工具主料:烏筍(285克)……

麵筋炒烏筍詳細內容

麵筋炒烏筍
前天早上,我和兒子一起去農貿市場買菜看見了筍,現在的雷筍已經下市了,我問老闆娘:這是什麼筍?她說:這是烏筍,味道跟雷筍是差不多的。於是就買了一根,配上麵筋,擱點干辣椒炒炒來吃。

麵筋炒烏筍用料工具

材料 烏筍 (285g) 麵筋 (125g)
調料 干辣椒 (適量) 生抽 (適量) 鹽 (適量) 白糖 (適量) 味精 (適量)
做法 炒鍋

麵筋炒烏筍的做法:

  1.食材:烏筍、麵筋、干辣椒(已剪開)
  2.將烏筍剝殼切去老根清洗一下。
  3.放在案板上切成片。
  4.將麵筋撕開,待用。
  5.隨後,將切好的烏筍下入清水鍋中焯開5分鐘后。
  6.合入麵筋焯開,撈出。
  7.燒鍋倒油燒熱,下入干辣椒熗鍋。
  8.接著,下入焯好的烏筍和麵筋翻炒翻炒。
  9.然後,加適量的生抽。
  10.加適量的白糖。
  11.加適量的鹽。
  12.加適量的味精。
  13.調味炒勻,即成。