冰糖西紅柿

    有多少人的童年是伴隨著糖拌西紅柿長大的？又有多少人是每次吃完西紅柿，會爭搶著去喝盤子里留下來的湯兒？我小時候很喜歡把一大盤西紅柿戳的軟軟的，就為了最後能多喝幾口西紅柿湯兒。

    如今，西紅柿多汁的不多了，買回來在家放上三天還是硬硬的，更別說想喝上一口湯兒了。不過沒什麼可以擋住吃貨的精神，我用攪拌機把西紅柿和冰糖一起打的碎碎的，入冰箱冷藏后飲用，不論是健胃消食還是潤腸通便都是極好的。

    99%的人都喜愛這一口：冰糖西紅柿

    原料：西紅柿3個，冰糖20g，冰塊適量

    冰糖西紅柿的做法

    1.我用的是破壁多功能攪拌機，可以打碎冰塊和結晶冰糖，如果你的攪拌機不能打太過堅硬的東西，可以省略冰塊，冰糖改成白砂糖。

    2.備齊所需原料，西紅柿無需去皮去蒂。

    3.把西紅柿、冰糖、冰塊全部放入料理機內。西紅柿較大的話建議切成塊，更容易打些。

    4.蓋上蓋子，低速攪打，如果覺得打的不夠細，可以再升到2速攪打一次就可以了。喜歡的話，可以撒上一些乾果仁或者橙皮丁來裝飾。

    美食小提示

    1.如果不是著急立刻就要喝上冰鎮的，可以不加冰，打完入冰箱冷藏再飲用。

    2.建議初次操作的把西紅柿切開，有的時候果實太大，中途卡住不知道，容易造成機器空轉。

    3.挑選西紅柿建議挑選那種帶棱的，相比圓溜溜的更多汁一些。

    小提示

    西紅柿和酸奶能一起吃:西紅柿與酸奶搭配食用，有涼血平肝、補虛降脂的功效。適用於高脂血症、高血壓病等症。

    西紅柿和豬肝不能一起吃:豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能

    西紅柿營養價值

    西紅柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西紅柿被稱為“維生素倉庫”，因為它含有幾乎所有的維生素，同時它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷等營養成分