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蒜瓣燒鯽魚

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蒜瓣燒鯽魚介紹

蒜瓣燒鯽魚用料工具主料：鯽魚(適量)大蒜(適量)調料：豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)廚具：炒鍋蒜瓣燒鯽魚的做法:……

蒜瓣燒鯽魚詳細內容

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蒜瓣燒鯽魚
蒜瓣燒鯽魚

蒜瓣燒鯽魚用料工具

材料 鯽魚 (適量) 大蒜 (適量)
調料 豆瓣醬 (適量) 醬油 (適量) 料酒 (適量) 醋 (適量) 白糖 (適量) 蔥 (適量) 姜 (適量) 鹽 (適量)
做法 炒鍋

蒜瓣燒鯽魚的做法:

  1.主要原料。
  2.鯽魚收拾乾淨，在魚身上划口，便於入味。
  3.在魚身上拍上乾麵粉。
  4.大蒜洗凈，大的切兩半，蔥姜切好備用。
  5.將大蒜放入油鍋小火炸至微黃撈出備用。
  6.將鯽魚放入蒜油中炸制。
  7.炸到兩面金黃色，炸透撈出備用。
  8.蔥姜熗鍋，放入豆瓣醬炒出香味。
  9.放入料酒，醬油，白糖，少許鹽和醋，加水。
  10.放入炸好的鯽魚和炸好的大蒜，大火燒制。收干湯汁即可。
  11.蒜瓣燒鯽魚。
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