778
用料草魚400g豆腐400g油適量鹽適量花椒適量熟豬油適量味精適量糖適量黃酒適量生抽適量醋適量豆瓣紅油適量草魚燉豆腐的做法步驟1.魚塊洗凈,瀝水,入盆,加鹽;加黃酒拌……
喜歡這些美食嗎?
1.魚塊洗凈,瀝水,入盆,加鹽;加黃酒拌勻,腌制二十分鐘
2.小火坐鍋,鍋熱,入油
3.倒入魚塊,慢煎,煎至魚可以在鍋中滑動
4.加花椒
5.加糖
6.加醋
7.加生抽
8.加豆瓣紅油
9.加入清水
10.用鏟子輕推魚塊,推至鍋內的佐料散開,轉中火,加蓋,燜
11.燜至魚塊八成熟,手托豆腐,縱的用刀在豆腐中間一刀,再橫的將豆腐一一切塊,不要動鏟子,直接加蓋燜燒
12.燒至湯濃,加熟豬油,轉大火,待油全部融化,關火,撒味精
13.裝盤,上桌
1.燒魚,最忌諱動鏟子鏟,一鏟魚就會散架。
2.為了防止魚粘鍋,可以在燒制的過程中用鏟子輕輕地推幾下
3.調料的配製可按各人的口味,但是魚在烹飪之前最好用黃酒腌制一下
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
我做的屬於簡易版的,選取家裡常備食材,做出來家人評價比上次在飯店吃到的好吃,開森哦哈哈,喜...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
今天做LG愛吃的豆腐菜,特意買了一塊滷水點的豆腐,平時我們這邊多數都是石膏點的,今天換一下...
最近迷戀各種丸子,這個菜靈感來自於荷包豆腐,因為變異了所以還叫豆腐丸子吧。此菜用料簡單,味...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋,豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
用料北豆腐1盒豬肉末100g郫縣豆瓣醬30ml豆豉15ml姜1小塊辣椒粉1大勺醬油1大勺鹽...
先讓大家開心一下:今天的天,躺在床上,紅燒!鋪張涼席,鐵板燒!下了床后,清蒸!出去一趟,爆...
用料豆腐300g五花肉100g油適量鹽適量雞精適量芥菜適量蚝油適量芥菜燉豆腐的做法步驟1....
用料草魚400g豆腐400g油適量鹽適量花椒適量熟豬油適量味精適量糖適量黃酒適量生抽適量醋...
用料豆腐300g油適量生薑適量小蔥適量蝦醬2湯匙蝦醬燉豆腐的做法步驟1.豆腐用刀切寬長條。...
草魚,就是一種吃草的魚么,其實也是,它是典型的草食魚,想想也是醉了。草魚相對於白鰱魚沒有那...
前幾天教會了阿花和阿喵水煮魚片的做法,多買了條草魚,還在水裡樣著呢,一時半會沒想出要怎麼吃...
草魚是我國四大食用魚之一,是菜市場中最為常見的一種魚,特別是在內陸地區更是如此。草魚的刺相...
香煎草魚的主料:草魚(1條)玉米澱粉(2勺)香煎草魚的調料:醬油(適量)做香煎草魚所需廚具...
草魚是內陸地區最為常見的家常魚之一,相較於鰱魚和鯉魚來說,它的小刺少,吃起來更安全。草魚的...
有一種魚大家應該都是知道的,就是在菜市場中都非常容易買到的草魚,它可算是真正的家常食用魚之...
草魚是一種比較喜歡吃草的魚,這種魚在家常魚中長的個頭還比較大,它的肉質雖然不如鰱魚細嫩,但...
一般在菜市場油3種魚比較常見,特別是內陸地區,其中之一就是鰱魚,另一種就是草魚,還有一種就...
草魚是烹制魚肉中比較常見的一種,草魚是典型的食草性魚類,所以草魚相對於其他魚類來說更加的乾...
用料草魚400g豆腐400g油適量鹽適量花椒適量熟豬油適量味精適量糖適量黃酒適量生抽適量醋...
用料鴨肉200g豆角250g蒜瓣適量鹽適量糖適量黃酒適量小干椒適量花椒適量油適量燉鴨豆角的...
用料烏雞一隻清補涼燉烏雞的做法步驟1.材料:栗子、清補涼(紅棗、干淮山、党參、杞子、芡實、...
用料紅燒肉100g干筍200g油適量鹽適量紅燒肉燉干筍的做法步驟1.紅燒肉先下鍋煸出油2....
用料暴鹽魚350g花生100g油適量鹽適量料酒適量糖適量老抽適量姜適量蔥適量辣椒醬適量胡椒...
用料雞腿500g金霍斛20g田七粉20g甘草15g清水適量田七霍斛燉雞湯的做法步驟1.食材...
用料羊排300g西紅柿200g油適量鹽適量西紅柿燉羊排的做法步驟1.羊排洗凈,用涼水泡1小...
用料排骨250g木瓜150g紅棗20g鹽適量木瓜紅棗燉排骨的做法步驟1.準備食材2.排骨飛...
用料羊肉100g當歸20g老薑適量料酒適量鹽適量油適量雞精適量當歸燉羊肉的做法步驟1.準備...