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用料連骨羊肉700g恰瑪古250g洋蔥20g鹽適量恰瑪古清燉羊肉的做法步驟1.食材：恰瑪古連骨羊肉洋蔥鹽香菜2.把洋蔥去皮切小塊，把羊肉切塊3.下入沙煲里4……
1.食材：恰瑪古連骨羊肉洋蔥鹽香菜
2.把洋蔥去皮切小塊，把羊肉切塊
3.下入沙煲里
4.加涼水
5.大火燒開，撇去浮沫
6.轉小火加洋蔥塊一起燉2小時左右後
7.把恰瑪古洗凈切塊
8.加進沙煲里，加鹽一起在燉15分鐘左右小時左右即可
9.把香菜洗凈切末，撒上香蔥末上桌
一定的將湯大火燒沸，燒沸的湯浮沫才會不斷的翻滾上來
浮沫一出現就要開始撇，如果再多煮一會兒雜質化在湯里湯就會變渾濁
口感不清爽且有不好的味道，整個湯的品質就大打折扣
鍋內的湯始終保持著似開非開的狀態。
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