恰瑪古清燉羊肉

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恰瑪古清燉羊肉
用料
連骨羊肉700g
恰瑪古250g
洋蔥20g
適量
恰瑪古清燉羊肉的做法步驟

1.食材:恰瑪古連骨羊肉洋蔥鹽香菜

2.把洋蔥去皮切小塊,把羊肉切塊

3.下入沙煲里

4.加涼水

5.大火燒開,撇去浮沫

6.轉小火加洋蔥塊一起燉2小時左右後

7.把恰瑪古洗凈切塊

8.加進沙煲里,加鹽一起在燉15分鐘左右小時左右即可

9.把香菜洗凈切末,撒上香蔥末上桌

小貼士

一定的將湯大火燒沸,燒沸的湯浮沫才會不斷的翻滾上來

浮沫一出現就要開始撇,如果再多煮一會兒雜質化在湯里湯就會變渾濁

口感不清爽且有不好的味道,整個湯的品質就大打折扣

鍋內的湯始終保持著似開非開的狀態。

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