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用料茄子2隻撕成塊大蒜2粒剁成蒜蓉紅辣椒1粒剁成蓉蔥1根切成蔥花“味聚特”泡椒半匙蒜蓉蒸茄子的做法步驟1.把撕成塊的茄子放到盤子里進蒸籠蒸熟（可以用筷子戳戳……
1.把撕成塊的茄子放到盤子里進蒸籠蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸軟了就可以了）；
2.另起鍋加適量橄欖油燒熱；
3.放入其他所有的料爆香，然後加適量的鹽調味成醬汁；
4.把茄子蒸出來的水分倒掉，將爆香的醬汁澆在蒸熟的茄子上即可。
挺簡單的，沒啥技巧
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