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用料豆腐200g肉末50g冬菜50g鹽1/4小勺麻辣火鍋底料適量雞精1/4小勺生抽0.5大勺肉末冬菜燉豆腐的做法步驟1.冬菜切成小粒備用2.鍋內放入肉末炒熟，然……
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1.冬菜切成小粒備用
2.鍋內放入肉末炒熟，然後放入少量火鍋底料炒化
3.下入蔥姜蒜末翻炒均勻
4.放入冬菜粒翻炒均勻
5.放入豆腐翻炒一下，然後添入剛好沒過豆腐的水，調入鹽、雞精、生抽，大火煮開
6.小火燉至湯汁即將收干即可。出鍋之前可撒上一點青椒粒或者蔥花，顏色好看，也香氣濃郁
豆腐可以多燉一會兒，俗語說“千滾的豆腐萬滾的魚”，豆腐和魚都是燉的時間越長越好吃：）
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