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用料蛋黃半顆中式牛柳的做法步驟1.牛肉切塊後用酒，生抽，糖，生粉，雞粉，蛋黃半顆略腌。2.然後燒紅鍋油，牛肉過油1分鐘撈起。3.放入油再爆香洋蔥，加入牛柳，最後放少量……
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1.牛肉切塊後用酒，生抽，糖，生粉，雞粉，蛋黃半顆略腌。
2.然後燒紅鍋油，牛肉過油1分鐘撈起。
3.放入油再爆香洋蔥，加入牛柳，最後放少量酒和香油。
最後一定要慢火炒制，否則會煳鍋的。
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