495
用料肉泥120g糯米80g油適量鹽適量糖適量蛋液適量澱粉適量生薑適量小蔥適量胡椒粉適量珍珠丸的做法步驟1.將米泡3小時。2.肉泥加鹽、糖、蛋液、澱粉、胡椒粉、生……
1.將米泡3小時。
2.肉泥加鹽、糖、蛋液、澱粉、胡椒粉、生薑和小蔥拌均。註:我這是前一天做生煎饅頭剩下來的一點餡,內有醬油,事實證明有醬油的餡會將米粒上色,瞧上去不是很白。
3.將蘑菇泡發。
4.將蘑菇切碎末與肉泥拌均備用。
5.切好一些胡蘿蔔片擺放在篦子上。
6.將肉泥擠成一個個的小丸子。
7.將小肉丸子在米上打個滾,放到篦子上的胡蘿蔔片上面,依次做好。
8.上鍋大約蒸10分鐘。
9.在蒸的同時,你可以切點蘿蔔碎做為珍珠丸的頭飾。
1.調肉餡時最好不要用醬油,米粒會被上色,瞧上去不是很白。
2.調肉餡時最好不要打水,肉泥太軟丸子成型差。
3.小肉丸子在米上打個滾就可以了,這樣蒸出的米粒是豎著的,看上去好看。如反覆團的話,米粒就沒有這個效果,就象我的成品圖,俺做過了就有經驗了。
4.還有用圓糯米更加粘也好看.
用料五花肉400g糯米50g油適量鹽適量藕適量小蔥適量姜適量老抽適量玉米澱粉適量珍珠糯米丸...
用料肉泥120g糯米80g油適量鹽適量糖適量蛋液適量澱粉適量生薑適量小蔥適量胡椒粉適量珍珠...
????清香珍珠丸子????材料:豬肉、糯米、粽子葉、胡蘿蔔少許、鹽、雞精、蛋清、香油、胡...
準備時間:10-20分鐘製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:3-4人珍珠丸子的簡介:糯米含...
準備時間:10分鐘內製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人糯米珍珠丸子的簡介:珍珠圓...
立秋之後,雖然北京的天氣未見明顯涼意,還是阻擋不了貼膘的動力。珍珠丸子摻點豆腐,營養而不膩...
材料:花菜、玉米粒、青豆調料:鹽、雞精教您珍珠花菜的家常做法,珍珠花菜怎麼做好吃(1)將花...
珍珠菜是生長在田野間的特色野菜,也算是一種比較常見的菜。珍珠菜具有清熱化濕、滋陰養肺以及去...
西米的功效與作用,健脾、補肺、化痰西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作...
這是我從小就跟著奶奶一起做的美食,現在每年過年做這個也成為我的一種習慣。主料肉末500克&...
問了我媽糯米夾生的原因,一是米沒泡夠~再來就是手勁太強把米壓陷到餡兒里去了這次我用的是長糯...
珍珠菇是一種屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、絲膜菌科、鱗傘屬。它原產日本,它的表面附有一層粘...
【珍珠丸子】----湖北小吃原料:糯米200克豬400克荸薺100克雞蛋1個小蔥姜料酒鹽五...
豇豆鑲嵌珍珠丸用料工具主料:豇豆(200克)雞胸脯肉(300克)蔥(20克)姜(10克)輔...
用料鮮肉(肥瘦比1:3)150克糯米50克玉米粒50克蔥(8個丸子的份量)5克黃金珍珠丸的...
珍珠丸子是很常見的一道家常菜,我這次選用的是墨米,一次視覺味蕾新體驗!主料黑米100克&n...
為寶寶生日準備的,蝦肉珍珠丸子用料工具主料:蝦肉豬肉糯米調料:胡蘿蔔澱粉生抽鹽十三香蔥花蒜...
用料肉泥120g糯米80g油適量鹽適量糖適量蛋液適量澱粉適量生薑適量小蔥適量胡椒粉適量珍珠...
用料排骨700g板栗140g橄欖油適量生抽80ml米酒100ml可樂100ml小蔥1根姜3...
用料豬血700g油適量鹽適量子姜適量花椒適量蒜適量大蔥適量四川泡菜適量香菜適量醋適量自製豆...
用料江米1000g大黃米800g蜜棗適量粽子葉適量水適量蜜棗粽子的做法步驟1.江米和大黃米...
用料梅頭肉350g腌菜150g香菇20g油適量生粉適量雞粉適量醬油適量蒸肉餅的做法步驟1....
用料低筋麵粉120g白糖50g雞蛋2個蜂蜜15g清水15g紅豆餡適量銅鑼燒的做法步驟1.準...
用料紅蘿蔔1根油適量鹽適量豆豉適量醬油適量豆豉紅蘿蔔的做法步驟1.紅蘿蔔一根2.紅蘿蔔洗凈...
用料西蘭花250g油適量生抽適量白糖少許白灼西蘭花的做法步驟1.首先西蘭花洗凈切開,變成一...
用料檸檬4個蜂蜜500g檸檬蜂蜜茶的做法步驟1.檸檬加食鹽用牙刷把表面的農藥或者果蠟洗凈(...