紫砂燉肉

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紫砂燉肉
用料
紅粬米1茶匙
 
紫砂燉肉的做法步驟

1.肉肉清洗乾淨,然後放入燒開的丁香水裡汆一下,撈起沖洗,然後切成方塊。

2.紫砂燉盅底下墊上京蔥和姜,接著把汆過水的肉肉碼上然後加入等分的糯米酒、香醋、糖漿和生抽,蓋過肉面即可,最後放上一湯匙酒釀和一茶匙的紅粬米;這裡說明一下啊俺滴糖漿是做月餅用剩滴,放這個主要是為了消耗剩餘物資,大家如果要做這道菜不用刻意去做糖漿滴,改放冰糖好了。

3.然後蓋上蓋子,封口,放入快速煲里直接用“隔水燉”檔燉上兩個小時就好。

小貼士

1.可以根據自己口味放自己喜歡的蛋糕胚和冰激凌,冰激凌用幾種顏色自己可以隨意搭配。
2.奧利奧最後要鋪厚厚的一層才好吃,也更逼真哦。
3.天氣太熱,製作的過程可能會些許融化,做完冷凍一會。不要冷凍太久否則蛋糕會變硬。

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