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用料咸鴨腿1個大白菜5片黃豆適量黃豆燉咸鴨腿的做法步驟1.大白菜，咸鴨腿洗凈，黃豆用清水泡兩小時以上備用.2.咸鴨腿剁成塊，大白菜切塊備用。3.炒鍋放油，燒熱後放入……
1.大白菜，咸鴨腿洗凈，黃豆用清水泡兩小時以上備用.
2.咸鴨腿剁成塊，大白菜切塊備用。
3.炒鍋放油，燒熱後放入生薑片炒出香味，倒入咸鴨腿再翻炒出油。
4.加清水兩碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黃豆倒入，加適量鹽，轉小火燉。
5.燉至肉粒，把大白菜加入再燉十分鐘以上，加味精調味即可。
（鹽不要加太多，因為咸鴨腿也咸）
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