蔓越莓餅乾

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蔓越莓餅乾
用料
低筋粉115g
全蛋液一大匙
糖粉50g
黃油60g
蔓越莓干35g
 
蔓越莓餅乾的做法步驟

1.黃油軟化加糖粉攪拌均勻,不用打發。

2.加入全蛋液攪拌均勻。

3.加入蔓越莓干(切碎的,我切的很碎,這樣好切塊)篩入低筋麵粉拌勻。

4.整形成寬6cm,高4cm的長方體(我整的好像是不太規則哈),冰箱冷凍室冰凍一個小時。

5.凍硬后切成大約7mm的片片,放入預熱165度的烤箱中層20分鐘,表面變黃即可。

小貼士

餃子間的空隙要大些,這樣才能形成更多更好、香酥好吃的冰花!

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