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用料芋艿500g枸杞子10g冰糖適量醪糟適量水適量醪糟枸杞燉芋艿的做法步驟1.芋艿洗凈，去皮用球勺挖成小球。2.芋艿球倒入鍋內，加水煮至熟，約需20-30分鐘；；……
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1.芋艿洗凈，去皮用球勺挖成小球。
2.芋艿球倒入鍋內，加水煮至熟，約需20-30分鐘；；
3.枸杞子洗凈，用清水稍加浸泡；
4.將兩碗水倒入寬口鍋，放入枸杞子，煮10分鐘；倒入醪糟煮開，放入芋艿和冰糖，待冰糖融化即可關火食用。
1.能喝點酒的，醪糟可比水多，味道濃；不大能喝酒的，可改成兩碗醪糟三碗水。有的人喜歡吃醪糟里的飯，不妨根據個人喜好調節酒和飯的比例。
2.芋艿也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生的芋艿黏液會讓皮膚髮癢，因此要帶上手套再操作
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