木瓜燉乳酪

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木瓜燉乳酪
用料
木瓜半個
鮮奶480ml
蛋白3個
冰糖1小塊
1小勺
 
木瓜燉乳酪的做法步驟

1.鮮奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放涼備用.

2.蛋白打散,加入冷卻后的牛奶和一小勺醋拌勻.

3.把2過濾下,裝入小碗,蒙上保鮮膜.

4.入鍋隔水蒸10分鐘即成乳酪.

5.木瓜切塊,用攪拌機打成泥,食用的時候淋於乳酪上.

小貼士

蒸的時候要蓋保鮮膜

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