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用料雞半隻粉條適量雞搞粉的做法步驟1.將雞切成3厘米見方的塊,放在清水中漂洗濾干備用;粉條在清水內泡1小時左右。2.油燒至7成熱后,放進雞塊炒香,加入料酒,直到炒出雞皮內的油。3.……
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1.將雞切成3厘米見方的塊,放在清水中漂洗濾干備用;粉條在清水內泡1小時左右。
2.油燒至7成熱后,放進雞塊炒香,加入料酒,直到炒出雞皮內的油。
3.將雞塊、枸杞、姜放進沙鍋內,加入適量的水。
4.蓋上鍋蓋用大火上煮沸后,用小火燜30分鐘。
5.放入泡軟的粉條,用中火煮半小時,直到粉條變軟。
6.放鹽、胡椒粉調味,撒上蔥即可。
蔥可以多放點,很好吃的。
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