腐乳豆腐燉胡蘿蔔

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腐乳豆腐燉胡蘿蔔
用料
老豆腐半0.5塊
胡蘿蔔適適量
辣腐乳半塊0.5塊
小蔥適量
花椒適量
大蒜適量
1大匙
 
腐乳豆腐燉胡蘿蔔的做法步驟

1.鍋里放油,油微熱後放入花椒、少許蒜末和蔥花炒香,去掉花椒再放入胡蘿蔔塊(切得比豆腐塊小),炒2分鐘後放入豆腐炒1分鐘;

2.放入一些涼水,蓋上鍋蓋小火燉10分鐘,加入腐乳,再燉3分鐘(需要的話適當加水);

3.到胡蘿蔔很爛了,放入剩下的蒜末和蔥花,收干水分就可以出鍋了。

小貼士

因為腐乳比較咸了,所以建議不要再放鹽了,除非口很重的人。

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