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用料瘦肉150g黃瓜1根木耳100g蘑菇100g銀耳適量雞蛋適量澱粉適量香菜適量香蔥適量香油適量鹽適量料酒適量雞精適量花椒適量胡椒粉適量家常小滑肉的做……
喜歡這些美食嗎？
1.蘑菇和黃瓜分別切片，木耳、銀耳擇洗乾淨，香菜、香蔥切碎
2.瘦肉切片，加鹽、料酒、蛋清、澱粉及少許清水上漿，凈置30分鐘。
3.鍋中放水，水沸後放蘑菇片煮沸
4.再放入木耳、銀耳、黃瓜片焯水
5.所有配料焯水后撈出裝盤
6.將上過漿的肉片放微沸的水中滑熟
7.撈出盛在配料上。另起鍋放高湯、鹽、雞精、胡椒粉調好口味，，倒在盤中。湯汁的口味可以根據自己的喜好調製，我這次做的是咸鮮味兒的，也可以做成酸辣味、糊辣味……
8.撒上香菜、香蔥
9.用2/3的植物油、1/3的香油、20粒花椒，用小火炸花椒油
10.將花椒油澆在肉片上即可
補腎養血，滋陰潤燥
;熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚、利二便、止消渴
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