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沙嗲牛肉面的材料：牛肉片150克，拉麵150克，油10㏄，洋蔥絲50克，沙嗲湯頭500㏄，花生粉1/2茶匙，調味料：A.嫩精2克，蛋1/2個，水10㏄，醬油1茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，B.沙茶1茶匙，美極鮮味露1/2茶匙沙嗲牛……
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沙嗲牛肉面的材料牛肉片150g，拉麵150g，油10㏄，洋蔥絲50g，沙嗲湯頭500㏄，花生粉1/2茶匙，
調味料：
A.嫩精2g，蛋1/2個，水10㏄，醬油1茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，
B.沙茶1茶匙，美極鮮味露1/2茶匙
沙嗲牛肉麵的做法
1.將牛肉片放到碗中用調味料Ａ腌約20分鐘。
2.做過到水燒開，下入拉麵，待面燙熟后撈起，放入碗中備用。
3.坐鍋倒油燒熱放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘，再加入沙嗲湯頭和調味料Ｂ，以小火煮滾后即可盛入面碗中，最後再撒上花生粉即可。
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