蕃茄芝士意麵

 每個國家都有一兩道標誌性的美食，以至於其他人一說到這個國家，就能立馬想到它們。說到義大利，人們能夠想到的不外乎就披薩和義大利面了。
 義大利面在中國隨著越來越普遍，也越來越受歡迎，在吃貨們的眼中，意麵不僅有著較高的顏值，而且口感更是香濃爽口。
 今天做了蕃茄芝士意麵，濃郁的蕃茄汁帶來滿足的口感，想不喜歡都難呢~

 主料

 義大利面260g 蕃茄200g 洋蔥70g 水150g 蒜2個 火腿4片 芝士片1片

 輔料

 鹽適量 糖適量 義大利綜合香料適量 玉米油適量

 蕃茄芝士意麵的做法

 1.把意麵煮至變軟。

 2.撈出拌入少量玉米油。

 3.西紅柿切小丁，圓蔥切絲，蒜切碎，火腿切丁。鍋內油熱后，倒入洋蔥和蒜末，爆出香味。

 4.加入西紅柿炒至變軟出汁，加入蕃茄醬和火腿丁翻炒后，再加入水。

 5.放入意麵，翻拌均勻，加入芝士片，加入鹽和糖，拌勻。

 6.湯汁變濃后，撒義大利綜合香料。

 7.成品圖。

 烹飪技巧

 1意麵一定要煮透變軟，讓意麵儘可能的裹滿醬汁，才會更入味。 2西紅柿要盡量切小丁，炒出汁水，香味會更濃郁。 3沒有綜合香料可以不放。