花朵奶油芝士司康的家常做法

    切蘋果器的別樣用法。

    這個切蘋果的工具，看似有趣，實則沒什麼用處。果然，最終被棄置一旁。

    說是沒用，其實也還是可以有一點點用場。接管這個棄兒的時候，至少就有了兩種想法。只不過先前的各種麵包，輪不到它出場。

    奶油乳酪的序列才剛開始，那個奶油芝士司康，簡單快手，也為著這被冷落許久的切蘋果神器，不妨先行。

    司康麵糰，整成圓餅，用切蘋果器壓下，就成了八瓣花朵，想來效果一定很不錯。只是，因為切刀的位置關係，麵糰沒辦法被一下切透，只能自己想辦法讓刀片透過軟麵糰。這倒不是什麼難事。奶香花朵。

    花朵奶油芝士司康

    用料：高筋粉100g，玉米澱粉30g，奶油乳酪60g，黃油30g，白砂糖30g，牛奶25g，泡打粉1小勺，蛋液適量

    花朵奶油芝士司康的做法

    1.奶油乳酪，黃油提前取出，置室溫軟化。麵粉，澱粉，泡打粉，砂糖混合過篩。

    2.加入奶油芝士，抓搓成屑狀。加入黃油，抓搓成粗粒狀。分次加入牛奶，抓捏成均勻麵糰。分割成兩部分，整理成2厘米厚的圓餅狀。

    3.用切蘋果器對準圓心，輕輕壓下，取出，擺入烤盤。表面刷蛋液，放入烤箱，中層，上下火170度，烤約30分鐘左右。表面金黃，出爐。

    花朵司康，濃郁奶香

    花朵奶油芝士司康食材搭配小提示

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    牛油果的營養價值

    牛油果，又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，是一種熱帶亞熱帶水果，有森林黃油的美稱，因其果實含油量高，切開后就像牛油一樣細膩，很滑軟，很綿密，故稱之為牛油果。吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。牛