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黑米窩窩頭

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黑米窩窩頭介紹

仔仔放假了，每天最大的任務就是想著做什麼好吃的給他，現在的孩子，各種精細食品吃太多了，偶然攝入點粗糧對身體非常好哦。用雜糧做的窩窩頭，搭配點各色炒菜，看著就讓人有食慾呢。&nbs……

黑米窩窩頭詳細內容

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黑米窩窩頭

 仔仔放假了，每天最大的任務就是想著做什麼好吃的給他，現在的孩子，各種精細食品吃太多了，偶然攝入點粗糧對身體非常好哦。用雜糧做的窩窩頭，搭配點各色炒菜，看著就讓人有食慾呢。

 主料

 黑米一杯

 輔料

 麵粉250g 莜面250g 鹽2g 糖30g 各種炒菜一份 泡打粉3g

 #蘇泊爾季度獎#黑米窩窩頭的做法

 1.黑米淘洗乾淨

 2.放入醇漿機里，打成糊糊

 3.麵粉、莜面、鹽、糖、酵母粉全部放入容器

 4.粉類混合后，將黑米糊糊逐步加進去

 5.將麵粉揉成稍硬的麵糰

 6.將麵糰分成幾份，取一份麵糰，團成圓形后整理成碗狀

 7.放入刷了油的容器里

 8.蒸熟即可

 9.裝入自己喜歡的菜即可食用

 烹飪技巧

 1.各種粉類混合的時候注意將糖、鹽、酵母粉分開，不要接觸。 2.黑米糊糊慢慢加入，一邊加一邊攪拌，以免加入太多，面太軟。 3.麵糰稍微硬一點，蒸好后才不會變形。

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