特色煮年糕

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特色煮年糕介紹

看到浙江名菜黃魚年糕突發奇想自己嘗試做,效果不錯。食材介紹魚腩(250g),青瓜(1條),芹菜(少許),年糕(250g),薑片(少許),鹽(少許)特色煮年糕的做法步驟1.到超市把材料都買齊,魚可以用小黃魚,這個可根據喜好選擇。2.……

特色煮年糕詳細內容

特色煮年糕

看到浙江名菜黃魚年糕突發奇想自己嘗試做,效果不錯。

食材

魚腩(250g),青瓜(1條),芹菜(少許),年糕(250g),生薑片(少許),鹽(少許)

特色煮年糕的做法步驟

1. 到超市把材料都買齊,魚可以用小黃魚,這個可根據喜好選擇。

2. 魚洗乾淨瀝干水,青瓜去皮切片,芹菜切丁,再加幾塊生薑片去腥。

3. 魚下鍋煎至表面金黃。

4. 加水煮湯,可加鹽調味。

5. 待湯煮到白色后加入年糕,煮幾分鐘,發現年糕開始發軟可加入青瓜。

6. 加入青瓜繼續煮幾分鐘。

7. 加入芹菜再煮一會就關火。

8. 完成!