豆沙餡餅的家常做法介紹

今天這款餡餅其實製作方法和以前做的一模一樣,只不過採用的工具不同而已。之前做餡餅都是用電餅鐺,這次改用空氣炸鍋,第一次嘗試,也非常成功。簡單幾步輕鬆製作健康美味的豆沙餡餅……

豆沙餡餅的家常做法詳細內容

豆沙餡餅的家常做法

    今天這款餡餅其實製作方法和以前做的一模一樣,只不過採用的工具不同而已。之前做餡餅都是用電餅鐺,這次改用空氣炸鍋,第一次嘗試,也非常成功。

    簡單幾步輕鬆製作健康美味的豆沙餡餅

    準備材料(5個的量):

    豆沙餡300g左右、麵粉300g、酵母3g、溫水120g、白芝麻少許

    豆沙餡餅的做法

    1.麵粉、酵母、溫水混合和成麵糰,餳15~20分鐘左右

    2.餳好的麵糰分成若干個小麵糰,擀成麵皮

    3.將準備好的豆沙餡分成5等份,分別揉成小圓球,取其中一個放到擀好的麵皮上,包成包子形狀,再輕輕壓平

    4.雙面沾上少許芝麻,放入空入炸鍋烤盤

    6.空氣炸鍋190度預熱3分鐘,放入裝有餡餅的烤盤,烤6分鐘,中途翻個面。

    豆沙餡餅小貼士

    1.水的量根據麵粉吸水性調整

    2.麵糰揉好后,不要著急做,需要餳一段時間,麵糰更加柔軟

    麵粉的營養價值

    麵粉營養分析:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療:小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。