冰砂焦糖法棍的家常做法介紹

法棍的花樣吃法,同土司一樣多。有冰砂焦糖土司,同樣就有冰砂焦糖法棍。焦糖是曾經製作的焦糖糖漿,可以在冰箱里放很久。沒有焦糖糖漿,可以直接上黃油,最後的顏色……

冰砂焦糖法棍的家常做法詳細內容

冰砂焦糖法棍的家常做法

    法棍的花樣吃法,同土司一樣多。

    有冰砂焦糖土司,同樣就有冰砂焦糖法棍。

    焦糖是曾經製作的焦糖糖漿,可以在冰箱里放很久。沒有焦糖糖漿,可以直接上黃油,最後的顏色會是淺淺的金黃色。

    冰砂的效果來自於粗砂糖,顆粒感,咬在嘴裡咯吱咯吱。沒有粗砂糖,就把白砂糖篩一篩,撿顆粒大些的來用。喜歡特別甜的,可以把麵包片放進糖堆里兩面裹滿砂糖。

    高溫讓法棍表面很快焦化,形成深深的焦糖色。咬一口,脆,香,甜。

    冰砂焦糖法棍

    用料:法棍5片,焦糖糖漿適量,粗砂糖適量

    冰砂焦糖法棍的做法

    將法棍斜切成等厚的片。兩面均勻地塗抹上焦糖糖漿。擺放在烤架上。表面撒滿粗砂糖。放入烤箱,中層,上下火220度,烤約5-10分鐘。表面酥脆,成金棕色,出爐,晾涼食用。

    內外烤透,就成了酥脆的麵包干​