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為逗小朋友專做的這款充滿童趣的小餅干，口感類似於超市賣的蘑菇力。主料低筋麵粉120克 ……
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為逗小朋友專做的這款充滿童趣的小餅干，口感類似於超市賣的蘑菇力。
主料
低筋麵粉120g 糖粉30g 黃油50g
輔料
奶粉25g 水30g 黑巧克力適量
小蘑菇餅乾的做法
1.稱量好材料（巧克力為以前做東西剩下的）
2.軟化的黃油倒入一個大碗中，加入糖粉拌勻
3.加入水和奶粉拌勻
4.篩入低粉
5.和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
6.取4g麵糰，再一分為二，分別整成蘑菇頭和蘑菇柄，組合在一起成一個小蘑菇
7.依次做好剩餘的，放入鋪好錫紙的烤盤中
8.剩餘幾個時180度上下火預熱烤箱，並將裝巧克力的碗放在烤箱頂部，到烤完餅乾時巧克力就會融化了。
9.將烤盤放入預熱好的烤箱中下層，180度上下火20分鐘
10.溫熱時拿著柄讓頭部沾上巧克力，放在烤網上晾涼至巧克力凝固（家裡沒有專門的晾網，所以有些粘網）
11.成品圖
烹飪技巧
烤箱的溫度和時間設置請根據自己的烤箱脾氣設定，以烤至表面金黃即可。
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