自製家常綠豆糕的家常做法

    自製綠豆糕

    原料，

    餅皮，去皮綠豆100g，糖粉20g，黃油25g，奶粉30g，

    餡，紫薯200g，糖5g，黃油20g

    綠豆糕做法

    1,先做紫薯餡將紫薯去皮后切片

    2,放入蒸籠蒸20分鐘

    3,取出放入料理機中

    4,打碎

    5,將打碎的紫薯放入鍋中

    6,加入糖和黃油

    7,炒干

    8,如果想更細膩點,可以用擀麵棍擀壓

    9,再做綠豆皮

    將去皮的綠豆(這個直接買現成的),泡水一小時

    10,放入高壓鍋中,

    11,水開后壓5分鐘

    12,取出放入料理機中,

    13,攪拌至糊狀

    14,將綠豆糊倒入平底鍋中,

    15,加入奶粉,糖粉,黃油

    16,炒干,

    17,將炒乾的綠豆放涼

    18,可以平放在盤子上

    19,準備月餅模具

    20,將綠豆皮和餡分成30g的皮,20g的餡

    21,用皮包住餡

    22,包好

    23,用模具壓出形狀

    24,如果害怕模具粘,可以在模具里刷點油.