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鳳梨火腿雙拼披薩麵糰原料,高筋麵粉120克,牛奶80克,油12克,酵母2克,鹽1克,糖10克,表面餡料,馬蘇里拉乳酪100克,……
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鳳梨火腿雙拼披薩
麵糰原料,
高筋麵粉120g,牛奶80g,油12g,酵母2g,鹽1g,糖10g,
表面餡料,馬蘇里拉乳酪100g,什錦粒50g,火腿40g,鳳梨40g,披薩醬30g,
鳳梨火腿雙拼披薩的做法
1,將鳳梨去皮后切成小三角片,加少量的水
2,用小火煮干至水份
3,將麵糰的原料揉出擴展階段,發酵至兩倍大,
4,取出擀成圓餅形,
5,放入塗過油的九寸披薩盤中,
6,再次餳發二十分鐘左右,用小叉在披薩餅表面插小眼,
7,然後塗上披薩醬,
8,放入切成粒的火腿和鳳梨片,
9,最後再加入什錦粒。
10,放入馬蘇里拉乳酪絲,烤箱200度烤約十八分鐘左右即可。
鳳梨火腿雙拼披薩食材搭配小提示
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