拿破崙千層酥的家常做法

70
拿破崙千層酥的家常做法

    拿破崙千層酥

    原料:中筋麵粉250g。水120g黃油35g,鹽5g。

    拿破崙千層酥的做法

    1,將中筋麵粉,水,黃油和鹽揉至光滑的麵糰。包入裹入用黃油。五次三折。每折一次中間都要冰箱冷藏。醒二十分鐘。

    2,折好后將面片擀成三毫米厚。然後紮上小眼,

    3,將中間稍切一下,方便最後組裝.

    4,烤箱兩百度預熱烤二十分鐘左右。

    5,取出切成大小相等的片。

    6,淡奶油打至有紋路,每片中間擠打好的奶油最上面點綴櫻桃。

廣告贊助