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這款豆沙小南瓜，外形可愛，口感軟糯，適合3歲的寶寶食用，不過，因為是糯米面做的，不太好消化，最好不要讓寶寶多吃哦。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗……
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這款豆沙小南瓜，外形可愛，口感軟糯，適合3歲的寶寶食用，不過，因為是糯米面做的，不太好消化，最好不要讓寶寶多吃哦。
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。少吃一點還是很有益的哦。
主料
糯米粉200g
輔料
南瓜泥150g 紅豆沙適量 抹茶粉2g
#幼兒3歲菜譜#豆沙餡兒小南瓜的做法
1.糯米粉和南瓜泥混合
2.揉成稍硬一點的麵糰
3.糯米粉加一點抹茶粉
4.加水捏成團
5.豆沙團成團 取適量南瓜麵糰搓圓 拍成圓餅狀包入豆沙
6.封口 揉圓 藉助刮刀 壓出米字形的痕迹
7.再取少許抹茶麵團做成南瓜蒂
8.蒸屜上刷一層油 放入小南瓜生坯
9.大火燒開轉中火10分鐘即可
烹飪技巧
蒸熟后的糯米麵糰很粘，最好墊上油紙、油紙上也盡量刷一層油防粘。 要趁熱食用，涼了以後的糯米小南瓜會很硬，再蒸一下就會重新變軟的。
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