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芝士麵包的材料:高粉200g、低粉50g、雞蛋液48g、水110g、黃油20g、白糖25g、鹽2.5g、酵母2.5g。表面裝飾:蛋液、香菜、馬蘇里拉乳酪。烤箱溫度:180度18分鐘左右,10個量芝士麵包的做法:1、高粉,低粉,雞蛋液,水,……
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芝士麵包的材料高粉200g、低粉50g、雞蛋液48g、水110g、黃油20g、白糖25g、鹽2.5g、酵母2.5g。
表面裝飾:蛋液、香菜、馬蘇里拉乳酪。
烤箱溫度:180度18分鐘左右,10個量
芝士麵包的做法
1.高粉,低粉,雞蛋液,水,白糖,鹽,酵母放到盆中揉至光滑后加入黃油揉至出小片的薄膜,但不輕易破裂,將這揉好的麵糰放入一個容器中蓋蓋發酵,發酵至兩倍大,用手指按下不會輕易反彈;
2.發酵好的麵糰取出來后,分成10份,蓋保鮮膜靜置10分鐘,擀長,整成橄欖形,放入烤盤上發酵,發酵至兩倍大后,上面刷蛋液,撒芝士條,和香菜末
3.烤箱180度預熱,放置麵包的烤盤置烤箱中層18-20分鐘左右。怎麼做好吃
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