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想象出來的美食,中西結合,吃起來感覺是不是很不一樣呢,味道還不錯,一起來試試吧。上次小熊的同學到武漢來玩,大家一起聊天時聊到各地的美食,山東大饅頭就在這個時候出現在話題中,後來同學說……
喜歡這些美食嗎?
想象出來的美食,中西結合,吃起來感覺是不是很不一樣呢,味道還不錯,一起來試試吧。
上次小熊的同學到武漢來玩,大家一起聊天時聊到各地的美食,山東大饅頭就在這個時候出現在話題中,後來同學說回家后給我們寄一些過來,於是就有了今天這篇美食日誌。
饅頭是前兩天收到的,果然還是有些不同,山東大饅頭聞起來有點麵包的香味,比較有嚼勁,而且從饅頭底部的印跡來看,有點烤過的感覺,但我在網上搜索,做山東大饅頭並沒有烤過這一步驟,那麼,下面的顏色是怎麼來的呢。
諮詢了一下山東本地人,大致形成的原因是,蒸饅頭的時候用的是沒有眼的篦子,饅頭是放在篦子上的,因為鍋底水快沒的時候饅頭就快熟了,而這個時候篦子很燙,這樣也就形成了顏色,當然必須掌握好時間,要不然鍋就破了。
有圓形和長形兩種,長形的感覺有點象魚,嗯,我想應該是寓意年年有餘吧。
見證山東大饅頭---芝士饅頭三明治
原料:山東大饅頭
配料:黃油,雞蛋,午餐肉,生菜,馬蘇芝士。
調味:鹽,黑胡椒碎,羅勒,披薩草。
烘焙:烤箱中層,180度10分鐘撒上芝士后200度5分鐘至芝士溶化即可(根據自己的烤箱做調整)
芝士饅頭三明治的做法
1.黃油從冰箱取出來軟化。
2.準備好芝士。
3.黃油軟化,加入鹽、黑胡椒碎、羅勒和披薩草,攪勻。
4.饅頭切成片狀。
5.黃油抹在饅頭片上,入烤箱烘焙。
6.準備好肉肉,我今天準備的是午餐肉片,當然你也可以用培根之類的肉肉。
7.準備一些雞蛋皮。
8.烤好的饅頭撒上馬蘇,再次入烤箱烘焙。
雞蛋放一些鹽攤成蛋皮,準備好生菜,將這些食材夾在饅頭片中間就可以開吃啦。
麵粉的營養價值
麵粉營養分析:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療:小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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