黑椒牛柳意麵的家常做法介紹

上次很餓時在一家小店吃,被濃郁的黑椒香味迷住,記了好久。終於買全了材料,自己炒一份​做午餐。做法不正宗,吃著舒服就好O(&ca……

黑椒牛柳意麵的家常做法詳細內容

黑椒牛柳意麵的家常做法

    上次很餓時在一家小店吃,被濃郁的黑椒香味迷住,記了好久。

    終於買全了材料,自己炒一份​做午餐。

    做法不正宗,吃著舒服就好O(∩_∩)O。​

    ​黑椒牛柳意麵——迷戀黑椒香味

    原材料意麵65g;牛肉65g;​紅椒一小段;青椒一小段;洋蔥半個;大蒜2瓣;現磨黑胡椒適量;生抽2勺;老抽1勺;糖少許;橄欖油適量;鹽適量​。

    ​黑椒牛柳意麵的做法

    1.牛肉垂直紋路切絲,加少許鹽、現磨黑胡椒、糖,老抽、生抽、水、澱粉、橄欖油各一勺,攪拌均勻,蒙保鮮膜,腌制20分鐘。​

    2.腌牛肉的時候煮意麵​,水開后加一小勺鹽,煮開后加3次涼水,讓面更勁道。

    3.大蒜切末,青紅椒、洋蔥切絲。

    4.面煮好后撈出過涼開水,瀝干后拌入一勺橄欖油,備用。

    5.熱鍋冷油小火放蒜末炒出香味,中火,放腌好的牛肉絲炒開​,待八九成熟盛出備用。

    6.再來點油炒軟洋蔥、青紅椒。

    7.放意麵炒散,加一勺生抽、少許鹽、現磨黑胡椒炒勻。

    8 、放入牛肉絲,炒一會兒即可出鍋裝盤。

    ​黑椒牛柳意麵的做法小提示

    現磨黑胡椒味道更濃郁點,樣子粗獷,我喜歡,木有就用一般的黑胡椒粉吧。​

    按照意粉包裝提示,煮8分鐘比較有嚼勁,10分鐘就柔軟一些。​

    牛排的營養價值

    牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下