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油炸食品，是我最喜歡的呢，要不是擔心長肉，我真是能天天做來吃。就是在減肥狀態的現在，我也忍不住又做了次炸芝麻片，嘻嘻，這次試了發麵版本的，感覺更香脆哦。&……
喜歡這些美食嗎？
油炸食品，是我最喜歡的呢，要不是擔心長肉，我真是能天天做來吃。就是在減肥狀態的現在，我也忍不住又做了次炸芝麻片，嘻嘻，這次試了發麵版本的，感覺更香脆哦。
主料
麵粉250g
輔料
雞蛋1個 酵母3g 鹽3g 黑芝麻1把
香酥芝麻片的做法
1.黑芝麻用烤箱烤香
2.麵粉和酵母粉、雞蛋、適量水一起 放入麵包桶，設置發麵檔，將麵糰揉好發酵
3.將發酵好的麵糰取出，排氣
4.案板上撒上適量麵粉，將排氣的麵糰放在上面，用擀麵杖擀平，均勻地撒上黑芝麻
5.從上至下捲起來后，從左至右團成餅狀
6.用手稍微壓平后，再次擀成餅
7.用切面板將面片分割成三角形
8.放入油鍋，炸制金黃，出鍋、瀝油
烹飪技巧
1.面片稍微擀薄一點，口感會更酥脆。 2.炸的時候要不停翻動，讓三角片均勻受熱。 3.黑芝麻烤香后再進行下一步操作，吃起來更香。
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