櫻桃醬毛毛蟲麵包

 喜歡吃果醬餡的麵包。本地有個知名的麵包店。最暢銷的一種就是果醬麵包，每次麵包出爐前都有很多人排隊等待。自從學會做麵包以後，基本沒買過麵包吃了。正好還有做的櫻桃醬沒吃完。用來做麵包消耗一下吧。看著麵包在烤箱里膨脹的時候，香甜的味道瀰漫著整個廚房。太愜意了！「毛毛蟲」此時也不是害蟲咯

 櫻桃醬毛毛蟲麵包用料工具

 材料麵包粉(300G)輔料 雞蛋(一個)酵母粉(4G)櫻桃醬(適量)糖(60G) 黃油(40G)溫水(120ML)
 做法 電烤箱分類烘焙早餐甜味烤數小時普通難度

 櫻桃醬毛毛蟲麵包的做法:

 1.雞蛋、溫水、黃油融化、鹽一起在麵包桶里攪打融合、麵包粉、放在麵包桶里、撒酵母粉、麵包機設置程序揉面、

 2.揉面結束、取出來放在盆里隔熱水發酵、比較快40分鐘左右

 3.麵糰排氣、搓成長型、

 4.分成大小一致的麵糰

 5.果醬適量備好

 6.擀成長方形的麵皮、靠一端抹上適量的果醬、

 7.在另一端用快刀劃出條

 8.從有果醬的一端捲起

 9.整理下形狀、用黑豆裝飾毛毛蟲的眼睛

 10.捏出蟲子的尾巴

 11.二次發酵放在烤箱里、發酵完畢、刷上雞蛋液

 12.烤箱預熱、上下火150度、時間20分鐘、出爐咯

 13.成品圖

 14.成品圖

 小竅門：

 各家的烤箱功率不同，時間和溫度作為參考。