法式香片

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法式香片介紹

這也是一個比較快手的小點心,法棍是麵包店裡買的,自己在家調好香片醬就可以烤了,烤出來香甜可口酥脆掉渣,只要掌握好烤制時間和溫度,基本上是零失敗哦。我這一根法棍可切成18片,一烤盤9片,正好兩烤盤,所以香片醬的分量是按照一根法棍來的,這個分……

法式香片詳細內容

法式香片

這也是一個比較快手的小點心,法棍是麵包店裡買的,自己在家調好香片醬就可以烤了,烤出來香甜可口酥脆掉渣,只要掌握好烤制時間和溫度,基本上是零失敗哦。我這一根法棍可切成18片,一烤盤9片,正好兩烤盤,所以香片醬的分量是按照一根法棍來的,這個分量供小夥伴們參考,可以酌情增減哈。

法式香片用料工具

材料法棍(一根)奶(200g)糖(100g)黃油(20g)動物淡奶油(60g)輔料無
做法 電烤箱分類烘焙甜味烤三刻鐘簡單難度

法式香片的做法:

1.法棍斜切成片狀,厚度約2cm。

2.奶和糖混合,小火融化,融化后關火。

3.關火后,利用牛奶的餘溫來融化黃油,放至溫熱不燙手的時候,加入淡奶油攪拌均勻,香片醬就做好了。此時預熱烤箱160度。

4.切好的法棍片,在香片醬里快速蘸一圈,不要讓法棍吸飽香片醬哦,然後碼放在烤盤裡,記得烤盤墊錫紙。

5.送入烤箱中層,160度約25分鐘,中途翻面,烤至色澤金黃就好了。

6.烤好后自然冷卻,咬一口香甜酥脆,只要掌握好烤制時間和溫度,基本上是零失敗哦。