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煎菜餅

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煎菜餅介紹

大家吃萵筍時總會捨棄葉子不吃，其實萵筍葉比萵筍更有營養，我有時就拿來做煎餅，搭配著粥當早餐也是很美味的煎菜餅用料工具&……

煎菜餅詳細內容

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 大家吃萵筍時總會捨棄葉子不吃，其實萵筍葉比萵筍更有營養，我有時就拿來做煎餅，搭配著粥當早餐也是很美味的

 煎菜餅用料工具

 材料萵筍葉(適量)雞蛋(1個)麵粉(適量)水(適量)輔料 鹽(適量) 植物油(適量) 料酒
 做法 平底鍋分類餅咸鮮煎十分鐘普通難度

 煎菜餅的做法:

 

 1.萵筍葉洗凈在鍋中用沸水汆過，撈出在涼水中過涼，擠干水分，切成末。

 

 2.加入適量麵粉，磕入雞蛋

 

 3.加適量鹽、料酒和水和成稍稠的麵糊

 

 4.平底鍋放油燒熱

 

 5.倒入麵糊，均勻地攤在鍋底，小火煎

 

 6.一面煎黃，翻面再煎，蓋蓋，等兩面都煎黃時既熟了

 

 7.出鍋，切塊裝盤。

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