低油櫻桃馬芬的家常做法

    一堆櫻桃，吃到疲憊。想用來做點心，看了一些做法，都不甚滿意。直到看到這馬芬的做法，簡單快手，唯一不滿意的地方是用油量大於麵粉的一半。那很容易，直接將一半的油換成水，做個低脂版。其實用牛奶也可以，卻懶得去開一盒，還是水最為直接。

    分量不多，做幾個小硅膠模就成，紙杯也省了。效果似乎還不錯，紅紅的櫻桃半遮半掩，寶石一般隱現其間。

    低油櫻桃馬芬

    用料：雞蛋1個，低筋粉60g，去核櫻桃100g，白糖30g，玉米油20g，水20g，泡打粉3g

    低油櫻桃馬芬的做法

    1.雞蛋加糖打散，加入油，水，攪拌均勻。

    2.低筋粉與泡打粉混合，篩入蛋液中。

    3.拌成均勻麵糊。倒入櫻桃，拌勻。

    4.倒入模具中，8分滿。

    5.放入烤箱，中層，上下火200度，烤約20-30分鐘。

    6.表面金黃，出爐。立即脫模，晾涼或趁熱食用。

    看起來還不錯的樣子

    低油櫻桃馬芬食材搭配小提示

    櫻桃和蔥能一起吃:櫻桃全身皆可入葯，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹功效。鮮櫻桃與蔥搭配食用，對麻疹有一定療效。

    櫻桃和胡蘿蔔不能一起吃:櫻桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有維生素C酵酶，這種酶可以破壞維生素C。若將兩者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

    櫻桃的10大保健功效

    祖國醫學認為，櫻桃性味酸甘，溫澀，無毒，為補血之口。具有止渴生津，調中益前身、養脾開胃，止瀉精瀉疾，祛風濕、透疹、解毒等功效。主治四肢癱瘓、風濕腰疼等症。《備急千金方》中說：「櫻桃調中益氣，可多食，令