草莓慕斯

草莓慕斯的做法

草莓所包含的寓意可是相當的多：紅紅火火、幸福美滿、好運、可愛.....家宴上來這麼一道飯後甜點相信都會令人眼前一亮，讚不絕口，一起享受幸福甜蜜的這一刻！

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、糖類、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.蘋果酸、果膠、鈣、鎂、磷、鉀、鐵

食療功效：

補充多種營養、健脾、利尿

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

糖尿病患者慎食

草莓慕斯所需材料

主要食材：打發奶油 ( 250g )草莓 ( 200g )輔助佐料、糖水 ( 150毫升 )蛋糕 ( 1個 )吉利丁片 ( 少許 )檸檬汁 ( 適量 )

草莓慕斯的做法

1.草莓洗凈，部分切丁，其餘與糖水、檸檬汁攪勻。

2.吉利丁片隔水融化，與打發奶油拌成草莓慕斯餡。

3.將一片蛋糕與慕斯餡層疊碼入模型中，撒入草莓丁抹平，放冰箱冷凍至硬，脫模即可。

草莓慕斯的功效與作用

1.奶油奶油可以補充缺乏維生素A較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。

2.草莓具有潤腸排毒、明目養肝、清熱去火、補血健脾、滋潤皮膚和利尿消腫的功效。

3.草莓慕斯具有補充營養、健脾利尿、補血、潤腸的功效。