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在擠奶油和醬的時候要有些耐心啊~其它都很好做主料淡奶油170克&nbs……
喜歡這些美食嗎?
在擠奶油和醬的時候要有些耐心啊~其它都很好做
主料
淡奶油170g
輔料
淡奶油30g 榛仁巧克力醬30g 煉乳10g 檸檬汁5滴 瑪麗亞餅干屑100g 奧利奧餅乾屑100g
雙色木糠杯(榛仁味)的做法
1.準備材料,瑪麗亞餅乾我是用了6塊差不多100g不到
2.因為我喜歡餅乾有點小粒所以我用擀麵杖將餅乾擀碎,家裡如果有料理機或打汁機的可以借用哦
3.碗里倒入170g淡奶油滴入5滴檸檬汁打濃稠後放入10g煉乳打到奶油基本不容易掉下來為止,用刮刀將奶油裝入裱花袋中
4.再在碗里放入剩下的30g淡奶油和30g榛仁巧克力醬打均勻即可,同樣裝入裱花袋。在淡奶油裱花袋底下剪一個小口,榛仁醬裱花袋的口要比淡奶油的口還要小點
5.在杯里倒入一層奧利奧餅乾屑
6.再擠上一層淡奶油和榛仁醬
7.然後撒上瑪麗亞餅乾屑,反覆如此
8.裝好以後在杯口封上一層保鮮膜,再蓋上蓋子(這樣餅乾屑不會吸在杯蓋上了)
9.放入冷藏一個半小時到兩個小時,就好吃啦
烹飪技巧
1.檸檬汁可加可不加,加了以後更好打發 2.淡奶油需要冷藏后再打發,因為今天是臨時想吃我就在準備材料之前把淡奶油放在冷凍里半個小時,再拿出來打發 3.冷藏的淡奶油+檸檬汁我就打發了5分鐘就已經可以保持淡奶油在刮刀上不掉下來 4.淡奶油我喜歡有點打發的,按個人口味來打淡奶油 5.因為榛仁醬和奧利奧餅乾屑比較甜,所以我煉乳就少放了些 6.每個人家的冰箱溫度不一樣所以一般一個半小時就好了,摸著杯子冷冷的基本就好了 7.最好在一定時間內食用完,時間過長了,餅乾屑就完全不脆了 8.在裱花的過程中可以在桌上放張油紙或保鮮膜,這樣奶油和醬就不會弄在桌上了
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