雜蔬全麥麵包咸布丁的家常做法

    忽然間的靈光一閃，為什麼麵包布丁就非得是甜的呢？加點鹽來點蔥花，不就跟蒸蛋羹差不多了嗎？只不過蛋羹里填了麵包而已。

    後來一搜，還真有咸布丁，不僅僅有麵包，還有蔬菜肉類。肉就算了，蔬菜倒是可以來那麼一點，冷凍雜蔬，紅紅綠綠，看起來顏色也不錯。表面撒點蔥花，加點蔥香。入爐，出爐，擋不住的香味。

    雜蔬全麥麵包咸布丁

    用料：全麥土司2片，雞蛋1個，牛奶150g，冷凍蔬菜丁適量，鹽適量，黑胡椒碎適量，蔥1根

    雜蔬全麥麵包咸布丁的做法

    1.蔥洗凈切蔥花，全麥麵包切小丁，在容器底部鋪上一層，再鋪一層蔬菜丁，繼續鋪一層麵包丁，一層蔬菜丁，裝滿容器。表面撒少許蔥花。

    2.雞蛋加鹽打散，加入牛奶和一半黑胡椒碎，攪拌均勻。倒入容器中，七八分滿。放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20-30分鐘。蛋液凝固，出爐。再撒少許蔥花和黑胡椒碎。趁熱食用。

    一個字——香！

    麵粉的營養價值

    麵粉營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。