282
早餐一貫吃甜麵包,難免會感覺有些單調,適時換換口味也好。食材自由組合出的這款鹹味麵包,沒想到口感出奇的好,強烈推薦大家試試。主料&……
早餐一貫吃甜麵包,難免會感覺有些單調,適時換換口味也好。食材自由組合出的這款鹹味麵包,沒想到口感出奇的好,強烈推薦大家試試。
主料
高筋麵粉250g 牛奶130g 雞蛋40g 白砂糖20g 玉米油25g 全脂甜奶粉12g 酵母粉3g 精鹽3g
輔料
火腿腸40g 馬蘇里拉芝士40g 豬肉松20g 蛋清少許
肉鬆火腿芝士麵包的做法
1.火腿腸切成丁,
2.與肉鬆拌勻,備用,
3.將主料中的所有食材按照先液體后固體的順序,依次加入麵包桶中,
4.啟動麵包機和面20分鐘,
5.然後發酵40分鐘,
6.將發酵好的麵糰,均分成6份,滾圓,鬆弛5分鐘,
7.取一個麵糰擀長,
8.從上向下捲起,收口捏緊朝下,搓成紡錘型,
9.全部做好后,碼入金色烤盤 ,
10.二發至兩倍大后,在頂部用刀劃一刀,要深一些,
11.然後表面刷上蛋清,填上肉鬆火腿,最上面撒上馬蘇里拉芝士,
12.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,熱風烤15分鐘,
13.出爐,晾涼后食用,切勿熱食。
烹飪技巧
玉米油可以換成黃油,火腿腸也可以換成培根。
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
營養又美味,看著好看,吃著好吃。簡單又不耗時火腿愛心煎蛋用料工具主料:火腿腸(一根)牙籤(...
食材介紹主料:主料::雞蛋(1個(50g))水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
法式麵包棍屬於硬質麵包,外硬內韌,非常有嚼勁讓人體會最天然的自然,樸實無華的麥香!食材介紹...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
用料牛奶225ml高筋粉兩杯半雞蛋一個鹽半小勺色拉油兩大勺砂糖兩大勺酵母一小勺+半勺雞蛋肉...
冷藏發酵,利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲,這個乳酪餡,在...
鬆鬆軟軟的吐司,配上辣辣的肉鬆,酸酸的沙拉,不一樣的享受!食材介紹主料:水(90g)砂糖(...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料:高筋麵粉(40...
用料雞蛋1個低筋麵粉150g黃油80g砂糖45g芝士粉20g培根碎50g培根芝士餅乾的做法...
網上很多雞蛋芝士烤土司菜譜,我都試了下,這個是我試了后改良的,沒有加鹽和胡椒,加了煉乳,個...
親們不要嫌棄我做的樣子,樣子雖丑,但味道不賴。主要是手太笨啦,卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司,切片。刷黃油蛋液撒砂糖,...
說起這款小餐包,還有一個小故事,第一次做麵包就做的這一款,那個時候什麼也不懂,更不知道什麼...
吃膩了甜的就想換換口味,這次來點硬的,有芝士、有沙拉、有火腿、有香蔥,讓早餐有滋有味!食材...
每次麵糰裡面我都會加一些粗糧,有時候是燕麥片,有時候是全麥粉,當然,這些不能加太多,不然麵...
鳳梨火腿雙拼披薩麵糰原料,高筋麵粉120克,牛奶80克,油12克,酵母2克,鹽1克,糖10...
每個國家都有一兩道標誌性的美食,以至於其他人一說到這個國家,就能立馬想到它們。說到義大利,...
切蘋果器的別樣用法。這個切蘋果的工具,看似有趣,實則沒什麼用處。果然,最終被棄置一旁。說是...
咸甜咸甜的,好吃~w食材介紹麵粉(3勺),玉米澱粉(3勺),糖(適量),雞蛋(4個),朗姆...
本幻想著擁有一台麵包機解決和面這個體力法,誰可知用了好久,就是和不出膜來,一度開始懷疑是不...
肉鬆與沙拉醬結合的麵包咸香美味,作為早餐是很好的選擇。食材介紹髙筋麵粉(220克),低筋麵...
食材介紹奶油乳酪(230g),淡奶油(550g),戚風蛋糕(1個),奧利奧(110g),黃...
食材介紹紅薯,牛奶,芝士芝士焗紅薯的做法步驟1.紅薯對半切開,包錫箔紙,入烤箱,230度,...
各種食材一直都想著備齊全了做披薩的,可是種種事由耽擱下來了,終於這次還是嘗試了,簡易版本的...
滿屋飄香的香蔥芝士小餐包準備材料:高粉300g、牛奶100g、糖35g、鹽3g、雞蛋1個(...
用料黃蟮500g火腿100g大蒜80g筍乾80g料酒適量鹽適量生薑適量香蔥適量火腿燉黃蟮的...
非常好吃的肉鬆麵包,肉鬆和沙拉醬都可以自制,非常健康肉鬆麵包用料工具主料:高筋粉(230克...
一款經典的咸香調理麵包。很開胃可口~花式火腿麵包用料工具主料:高粉(200克)低粉(50克...
冰箱里一坨不知道誰剩下的火腿,看樣子應該是被遺忘了。本著浪費可恥的精神,趕在它被微生物吞噬...
一款鬆軟無比的蛋糕卷,加上香蔥和肉鬆,又有著一點點咸香的味道,十分好吃.香蔥肉鬆蛋糕卷原料...
好麵包自然要芝士的搭配,將烘烤好的麵包刷上芝士撒上糖粉,一口咬下去美好湧上心頭。這款麵包在...
雙椒芝士面參考年齡:12個月+甜椒是典型的高鉀低鈉蔬菜,含有維生素A、B族維生素、維生素C...
蛋餅是我一直很喜歡吃的一個東西,有時在超市會買,有時在早餐攤會買,早餐來上一條配上一杯豆漿...
很簡單的快手麵包,做早餐的首選。一秒愛上它。主料火腿腸1/2截高筋麵粉……...
食材介紹主料:A:奶油乳酪(200g)黃油(60g)純牛奶(90g)蛋黃(5個)低筋麵粉(...
芝士又名乳酪、乾酪,指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固,併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身...
早餐一貫吃甜麵包,難免會感覺有些單調,適時換換口味也好。食材自由組合出的這款鹹味麵包,沒想...
早餐一貫吃甜麵包,難免會感覺有些單調,適時換換口味也好。食材自由組合出的這款鹹味麵包,沒想...
我婆婆最愛吃,經常做給她吃,她還怕我太辛苦主料麵粉適量西葫蘆1個&nb……...
燈影牛肉是四川有名的傳統小吃,牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆,細嚼之回味無窮。燈影,即皮...
前幾天和朋友出去吃飯,點了一個窩窩頭蘸醬,感覺不錯,今天去超市買了點玉米面,嘗試做了一個,...
今天改變一下口味,做了[西紅柿打滷麵]鹵子香、面勁道,簡單易做。主料西紅柿1個&n……...
今天做的這款牛角包,因包裹上肉鬆而味道獨特,柔軟超級好吃!主料高筋麵粉250克&n……...
做麵包只要加了淡奶油,做出來的就一定好吃,如北海道吐司等;前陣子開封了一大盒淡奶油,在做了...
用放心麵粉做好吃、鬆軟、彈口又潤的黑芝麻戚風蛋糕,非常適合給寶寶吃!這兩年一直用我們自己的...
韭菜雞蛋盒子是我們最常見的早餐之一,可以說也是國民家常麵食。做法有兩種;一種是死面做盒子皮...